Deshidratación de Frutas y Hortalizas

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Deshidratación de Frutas y Hortalizas

Por Procadis
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Descripción
Programa

La deshidratación de frutas y hortalizas es un microemprendimiento familiar que permite extender la vida útil de los alimentos obteniendo productos con mayor valor agregado, podemos disponer de éstos durante todo el año.

Les proponemos realizar un sistema de secado al sol para obtener sus propios productos deshidratados.

Deshidratación de Frutas y Hortalizas

Programa

  • 1 Seccion
  • 7 Lecciones
  • 1 Cuestionario
  • 0m Duración
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Deshidratación de Frutas y Hortalizas
7 Lecciones1 Cuestionario
  1. ¿Qué es y por qué deshidratar?
  2. ¿Cuáles son las etapas de la deshidratación?
  3. ¿Cuáles son las características de la materia prima?
  4. ¿Para qué se aplican los pre - tratamientos?
  5. ¿Cómo se realiza el sistema de secado al sol?
  6. ¿Cómo construir un secadero solar de pequeña escala?
  7. ¿Cuáles son las etapas posteriores al proceso de deshidratación?
  8. Actividades

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