Author : tomasgoldfarb@gmail.com

La deshidratación de frutas y hortalizas es un proceso que reduce el contenido de agua del alimento, lo que permite conservarlo por más tiempo y utilizarlo durante todo el año. Al mismo tiempo, este tratamiento agrega valor al producto, generando nuevas oportunidades para su aprovechamiento en el hogar, en la elaboración de alimentos o en emprendimientos productivos.

La microscopía se presenta como una técnica fundamental para el estudio detallado de estructuras vegetales, desde la viabilidad del polen hasta la formación del tubo polínico y la caracterización de tejidos. Si bien este microcurso es abierto a toda la comunidad, es recomendable poseer conocimientos en la materia para realizarlo con mayor efectividad.

Los helechos se encuentran, junto con los musgos y las hepáticas, entre las plantas terrestres más primitivas, porque no tienen flores y, todavía dependen del agua para poder reproducirse. Nuestro país posee una gran diversidad en este grupo de plantas.

En este microcurso aprenderemos qué es un sustrato para plantas, sus funciones, las propiedades físicas y químicas que debemos tener en cuenta para elegir o preparar un sustrato, los materiales mas utlizados y también cómo tomar y dónde pueden enviarse a analizar las muestras de sustratos.

Con 30 años de historia de PROCADIS, el INTA es pionero en educación a distancia para el sector agropecuario, agroalimentario y agrobioindustrial.